ثمار القهوة

21/شوال/1440


تأتي الثمرة من الزهرة. إنها مستديرة الشكل طولها 1.5 سم ولونها أخضر اللون في البداية. تتحول إلى اللون الأحمر عندما تكون ناضجًة ، وتستخدم هذه الثمار الحمراء في إنتاج البن. يجب مراقبة ثمار القهوة عن كثب لأنها تبدأ في التعفن خلال 14 يومًا.

عادة ما يوجد حبتان خضرواتان في كل ثمرة تستخدم في إنتاج البن.

تحتوي بعض نباتات القهوة على بذور مفردة ، بدلاً من البذرتين المعتادتين ، وهذه البذور (peaberry أو pea-shaped) هي أكثر استدارة من غيرها. يتم معالجتها بشكل منفصل وأغلى من البذور المزدوجة.

الجوانب الأمامية للحبوب مسطحة والأطراف الخارجية مستديرة. هناك بذرة (جنين) في كل حبة ، تشبه شكل الحبة.

هناك أخدود عميق على الجانب المسطح الكامل مليء بالسويداء. الطبقة الخارجية من السويداء مغطاة بجدار رفيع تحت طبقة أقسى. إذا أريد استخدام حبة القهوة كبذور في وقت لاحق فلا يجب إزالتها من الجلد الفضي.


All Blog Article